Almofadas. Adoro!

Almonfadas na minha opinião sempre ajudam a deixar o ambiente mais familiar. Representam aconchego, acolhimento. Se estão sob uma poltrona a leitura que faço é que o dono da casa quer que fiquemos mais a vontade repousando sobre elas. Além de tudo são lindas. Busquei na internet alguns modelos super delicados, criativos e bonitos.

Esse modelo é uma gracinha, mas pode não ser tão confortável para reclinar sobre a poltrona. De qualquer maneira é um adorno perfeito.

Beijos :)

Bolo de Mel

O Bolo Mel foi um achado de internet que já entrou para as receitas preferidas lá de casa. É facinho, facinho. Para fazer você vai precisar de 3 ovos, uma xícara de açúcar mascavo, uma xícara de açúcar comum e uma pitada de sal. Mistura tudo na batedeira e bata até ficar fofinho. Em seguida misture 3 xícaras de trigo, três colheres de chá de canela, um copinho de 170 ml de iogurte natural, meio copinho do iogurte de oléo e claro, três colheres de sopa de mel. Volte para a batedeira. Quando estiver bem homogêneo desligue e acrescente duas colheres de chá de fermento. Leve ao forno já aquecido por uns 40 minutinhos. DICA: Para formar uma casquinha deliciosa faça uma mistura de açúcar e canela e jogue por cima do bolo antes de levar ao forno.

Homens na Cozinha mais uma vez

Meu colega Wellington Costa não faz feio na Cozinha! Olha só o que ele aprontou em casa esses dias! Gostou da receita da Batata Assada e fez para o almoço. Fico feliz por ter colaborado com o cardápio.

Bom exemplo

Estava passando por uma rua sem asfalto, sem saneamento básico, cheia de problemas de urbanização quando encontrei essa casa. A diferença dela para as outras da rua é evidente quando se observa o cenário em que ela está. Apesar de ser simples, velha, de madeira o cuidado do dono com a apresentação do jardim é de admirar. A grama vai até as margens da pista, toda aparadinha. Ao lado do muro ele cultiva flores. O bairro tem problemas com o abastecimento de água, mas o jardim não sofre com isso. De algum jeito é regado e permanece verdinho, tornando a casa humilde um exemplo de que o belo merece ser cultivado em qualquer situação.
Não dá para ver na fotografia, mas o jardim estava cheio de borboletas.

Moqueca Capixaba

A receita da Moqueca Capixaba é uma colaboração do meu colega de trabalho Seles para o blog. O prato foi preparado para uma reunião de amigos na casa dele. O detalhe que faz toda a diferença é que o peixe foi cozido em uma panela de barro. Quem teve a sorte de experimentar garante que ficou deliciosa. Vamos a receita?

O peixe usado foi o Filhote (um dos mais saborosos da Amazônia) que deve ser temperado com limão e sal momentos antes de ser levado para a panela.

Forre o fundo da panela de barro com cebolas em rodelas e deixe dourar com um pouquinho de manteiga. Em seguida coloque as postas de peixe repousadas sobre a cebola, não precisa mexer, basta arrumar na panela. Cubra o peixe com verduras (cheiro-verde, pimentão, mais cebola, chicória, pimentiha...) Basta tampar a penela e deixar cozinhar. Não esqueça de acertar o sal. O dono da reiceita conta que a água que o peixe libera é suficiente para formar o caldo e cozinhar tudo. Depois de tudo cozido dá para tirar um pouco do caldo e fazer um pirão com farinha de mandioca.

Wesley é o dono da receita de Moqueca Capixaba. Ele é consultor de vendas no Espírito Santo e passou pelo Amapá para ensinar essa delícia!

Dica: Aqui em Macapá é possivel encontrar panelas de barro na Casa do Artesão.

Petit Gateau

O nome pode até ser complicado, mas são simplesmente bolinhos de chocolate com uma casquinha crocante e cremosos por dentro. A receita surgiu na França. É servida com sorvete de creme. Uma delícia, simplesmente.

Mãos a obra.

Você vai precisar de 250 gramas de chocolate culinário, eu usei o meio amargo.

DICA: Esse tipo de chocolate é vendido em barras grossas. Geralmente cada quadradinho dessas barras equivale a 50 gramas, assim ficamais fácil. Logo, para essa receita use 5 quadradinhos da barra.

Vamos lá, 4 colheres de manteiga, um pouco menos da metade de uma xícara de açúcar, uma pitada de sal e 3 ovos inteiros.

Primeiro derreta o chocolate, use o microondas ou o banho-maria (aquele processo que vc coloca o chocolate em uma panela e leva para um refratário com água quente). Reserve o chocolate e a parte, usando a batedeira, bata o açúca e a manteiga até obter um creme, acrescente em seguida uma pitada de sal. Coloque os ovos e continue batendo. Quando estiver bem misturado acrescente o chocolate aos poucos até obter um creme brilhoso. Distribua a masa em forminhas de empada ou pão-de-mel. O ideal é usar forminhas para petit gateau ou muffins, mas serve qualquer uma dessas alternativas. Leve ao forno por 10 minutinhos apenas, no máximo 12. ATENÇÃO: forno pré aquecido. Esse bolinho deve ser servido quente para derreter o sorvete, então se antes de servi, esquente no microondas. Dá para guardar na geladeira se quiser fazer com antecedência.
DICA PARA A UNTAR AS FORMAS:

Pincele em cada uam delas manteiga e passe pelo açúcar, como se fosse untar com trigo uma forma de bolo. É esse açúcar da forma que vai criar a casquinha crocante maravilhosa do doce.

Batata recheda

Fácil de fazer, muito gostoso e vale uma refeição. Procure no supermercado as batatas grandes. São bem melhores para rechear. Vamos ao passo a passo!
As batatas deverão ser cozidas no microondas.Mas antes faça furos nela com uma faca e um corte nelas de uma ponta a outra, em seguida leve ao microondas por 20 minutinhos. Depois de cozidas tire uma lasca fazendo a abertura para o recheio. Para ficar bem gostoso passe um pouco de manteiga, pode até temperá-la com salsa, alho o que preferir.

Recheio:

Usei frango desfiado, refoguei bem com verduras e presunto cortadinho e adicionei um copinho de requeijão. Basta colocar no meio da batata, envolver em papel alumínio e levar para gratinar no forno. Ah, sem esquecer de colocar por cima parmessão ralado grosso. Fica uma delícia!

Decoração reciclada

Não é somente uma maneira de reciclar, mas de decorar a casa com pessoalidade e originalidade. Essa imagens pesquisei em um blog super bacana (ateliegaaya.blogspot.com). Vale muito a pena visitá-lo. As garrafas, vidros de perfume se transformam em vasos lindos. Basta usar a criatividade para ter em casa um arranjo ou vários deles.

Beijos :)

Papel é arte

Acredite, essa guirlanada é feita de papel! Linda, não? Quem disse que guirlanda é só de natal? Na verdade o significado dessa peça é bem bacana para o ano inteiro. Guirlandas representam prosperidade, evolução, recomeço. Na porta significa boas vindas as visitas. Um adorno tão alto astral como esse não pode faltar em casa!

Beijos :)

imagem retirada do blog ateliegaaya.blogspot.com

Acertando os ponteiros

Lindos relógios, hein? Eu quero um!! Mas é só para lembra que acabou o horário de verão!!! Vamos acertar os relógios? Aqui na minha cidade não precisa, mas é bom ficarmos atentos a programação da TV!!

Beijos :)

Quarto duplo com estilo

Selecionei algumas idéias de organização para quartos duplos. Dividir um espaço com duas camas pode ser complicado. É preciso levar em consideração espaço, circulação entre as camas, ventilação e estética. Pesquisei em dois super blogs essas imagens. Espero que sirva de inspiração para vocês. Quem quiser visitar os blogs (que são ótimos e ainda vou colocar mais coisas de lá por aqui) eles são, Cores da Casa e Essencial para Viver.

Beijos :)

Coleção legal

O jornal Folha de São Paulo lançou uma coleção indispensável para que curte decoração. São 2o livros com temas variados de desing de interiores, além de fotografias inspiradoras tem super dicas. Como aqui em Macapá é mais difícil encontra o jornal e a coleção que será publicada semanalmente, comprei tudo de uma vez. O site coleção Folha Decoração tem as formas de pagamento e detalhes sobre cada volume. Aqui para Macapá, com o frete sai tudo por 347 reais.

Beijos

Cookies

Receitinha fácil e ótima para fazer junto com as crianças. Cookies são biscoitinhos deliciosos, então vamos a receita. Você vai precisar de manteiga, açúcar mascavo, açúcar comum, trigo, um ovo, bicarbonato de sódio e raspas de chocolate. Tem tudo em casa? Caso não tenha o açúcar mascavo não tem problema, pode fazer com açucar comum mesmo, a única diferença é que talvez o cookie não fique tão moreninho como o da foto. Essa receita rende uns 40 cookies.

Primeiro coloque em uma tigela meia xícara de manteiga, uma de açúcar comum e meia de açúcar mascavo. Misture até formar um creme, use uma espátula para facilitar. Acrescente um ovo inteiro, uma xícara e meia de trigo e uma colher de chá de bicarbonato de sódio.

Misture bem até o ponto de massa de bolo. Daí entram as raspas de chocolate, gosto de usar chocolate amargo, já que o açúcar mascavo é forte o chocolate amargo evita de deixar o cookie super doce. Mas quem escolhe é você. Misture com cuidado para o chocolate se manter em raspas e não virar uma massa só.

Depois de pronta a massa é só usar uma colher para fazer montinhos dela na assadeira, não precisa modelar, basta tirar um pouco de massa com a colher e colocar para assar. Deixe um espaço entre cada cookie pois ele cresce um pouco. Fica ótimo com leite, café...

Dura dias se você colocar em um pote e vedar bem. Atenção, o tempo para assar é rápido, exatos 10 minutos em forno pré aquecido! Quando eles sairem do forno estarão meio moles, basta deixar esfriar para endurecer um pouco.Aliais, eles não ficam mesmo muito durinhos, como os que compramos prontos, mas são até melhores.

Divirtam-se na cozinha!

Beijos :)

Esse é o sanduiche de ovo na cesta. Criação do casal de colegas de trabalho,Seles Nafes e Jane Viana. Eles pegaram a receita de torrada de ovo na cesta e acrescentaram uma fatia de pão de forma frita na manteiga. Vai também um queijinho no meio, presunto ... o que a fome pedir! O resultado é um lanche mais saboroso e forte, afinal a galerinha lá na casa do casal está em fase de crescimento! Adorei inspirar a criação e mais ainda a inovação na receita, acho que cozinhar é isso mesmo, tem que inovar sempre! Espero mais novidades dessa cozinha ai!
Beijos :)

Pirarucu a Portuguesa do Evandro

Homens na cozinha! A receita do Pirarucu a Portuguesa é do meu colega de trabalho Evandro Luiz. Ainda não testei em casa, mas de comida o Evandrão entende. O peixe fica a seu critério, nesse prato ele usou o Pirarucu, um quilo (mas segundo ele fica bom também com o Filhote). O peixe deve ser bem lavado com limão e ficar por algumas horas mergulhado no tempero, que é a base de limão, hortelã, alecrim, alho e sal. Depois de pegar o gostinho vai direto para um refratário untado com um bom azeite, pode por bastante inclusive sobre o peixe para ajudar a dourar.No refratário coloque rodelas de batatas, e legumes de sua preferência. Tudo arrumado basta despejar uma caixinha de extrato de tomate sobre o peixe e levar ao forno até que fique cozido. Você pode acrescentar a receita cebola, azeitonas pretas, enfim. Depois de pronto coloque algumas folhinhas de alecrim e rodelas de abacaxi. De acordo com o dono da receita o prato tem frescor e um sabor marcante. Infelizmente ele só me enviuo a foto, não sobrou nenhum pedacinho para mim! Ah, não posso deixar de mencionar que foi tudo preparado por ele, especialmente para a família! Intimidade total com as panelas. Parabéns pelo prato Evandro.

Beijos :)

A sobra da Bougainville

A árvore de bougainville se adapta bem de norte a sul do país. Uma das características marcantes dessa espécie é a copa frondosa , com galhos que parecem de uma trepadeira. Eles ficam tão entrelaçados que protege quem está debaixo até mesmo da água da chuva. As flores podem variar do branco ao rosa em diversas tonalidades. O cuidado deve ser com a poda, caso não faça regularmente ela se espalha, fica bem grande mesmo. Para um carramachão é bem legal !